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房山磨盘柿图1

房山磨盘柿

2025-12-11 13:53180留言

房山磨盘柿,北京市房山区特产,中国国家地理标志产品。

北京市房山区地理位置靠南,自然条件适宜柿树生长发育。房山区磨盘柿多生长在集流区,背风向阳,持水能力强,极其适合磨盘柿生长。

房山磨盘柿比其他京郊区县的树发芽早、采收晚,含糖量高,硬度大,贮运性强,从而表现出该地区所独有的优良品质。果色艳丽,为橘黄色,果味甘甜,果形端正,果面光洁、缺陷少,符合优质外观等级标准。房山磨盘柿自古以来受到人们的赞美,曾有“色胜金依,甘逾玉液”之美誉。

2006年12月28日,原国家质检总局批准对“房山磨盘柿”实施地理标志产品保护。

房山磨盘柿因果实缢痕明显,位于果腰,将果肉分成上下两部分,形似磨盘而得名。房山磨盘柿果色艳丽,果色为橘黄色,果味甘甜,自古以来受到人们的赞美,曾有“色胜金依,甘逾玉液”之美誉。诗人张仲殊《咏柿》中赞美“味过华林芳蒂,色谦阳井沉朱,轻匀降蜡裹团酥,不比人间甘露”。

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